gawt是什么牌子的?
GAWT•糕帝源于英国上世纪传统家族,带着家族传承的翻糖秘方,结合英伦血统的手工工艺,GAWT以精湛超群的翻糖蛋糕而闻名。 GAWT是沪上首家翻糖蛋糕及英式下午茶相结合的英式甜品店,如今GAWT在上海已拥有两家体验店,即上海静安嘉里中心门店和环球港店。
烤箱什么牌子好?
像九阳、西门子、格兰仕、美的的烤箱,身边的人用得比较多,个人觉得按照预算来看,主要推荐两个品牌。
如果预算高的话,首推格兰仕。尤其是格兰仕的微烤一体的烤箱,简直是家用烤箱的福音。感觉做什么都用得上!可以当做烤箱烤肉、烤蛋挞、烤蛋糕,还可以平时当做微波炉用。简直不要太棒。
而且格兰仕是国内知名的家电企业,烤箱可说是说他家的王牌产品之一。质量和售后服务都值得信赖。所以预算比较多的话,建议入手!
当然,如果预算旨在300以内的话,就建议入手一个美的或者九阳的,毕竟也是大品牌,质量只有保障的,而且线下的实体店也多,可以先体验再决定买不买。最重要的还是性价比高,尤其是节气上搞活动更便宜!
所以根据自己的预算具体来选择,反正这两个牌子都是不错的!
从这几个牌子里选,估计就是考虑台式烤箱了吧,那我来说说台式家用烤箱吧。
1.想要上下独立控温?
台式烤箱都偏小,30L以下是主流,那么这种容量下的烤箱,上下独立控温有用吗?即使在上下管温差60°C的情况下,也是分分钟就会达到温度均衡,如果是带有后部热风功能的烤箱,速度就更快了,在这样的情况下,追求独立控温着实没意义,那种容量特大的,且带有隔层箱的商用烤箱,才有独立控温的意义。
2.烤箱内胆
烤箱内胆最好选择搪瓷内胆,一个是不沾油,同时也抗高温,防锈,当然如果有易清洁的涂层那就更好了。(几百块钱的烤箱这些配置就不要想太多哈)
但是就目前市场来看,即使内胆不是镀锌的,后部风扇也会是镀锌的。
3.控温准确
国内市场卖的台式烤箱,温控其实很差,价格贵一点的还好,如果是销往国外的,就更好了。很遗憾,销往内地的,标准低一点。
可能大家都听过,做烘焙的时候,要先摸清烤箱的脾气,也就是说每台烤箱都不太一样,即使是同一条生产线产的烤箱,控温都会有点差别,更别说不同型号,品牌的了,出现这种情况的,一般是台式烤箱。另外在烘焙圈里有个常识,就是台式的温度要比嵌入式的高10-20°C,比如你在嵌入式烤箱做烘焙,要170°C,那么同样的做法,在台式烤箱就建议在150°C和160°C之间,这就是因为台式的温控真的......
台式烤箱牌子选择:
经常手动揉面太累,有什么好用的厨师机介绍?
目前厨师机品牌挺多,价格贵的五六千,便宜的五六百。选择厨师机,还应该也从个人的经济承受能力和使用需求出发比较好。
进口品牌,厨宝、凯伍德、博士等,颜值较高,但价位基本不低于三千五。
商用品牌,乔立、佳麦等,外形比较简单,但机器耐用,价位两千左右,适合私房或店面使用。
家用品牌,长帝、柏翠等,设计新颖,价位适中,适合普通家用。
如果只是于家庭日常使用的,推荐长帝等家用型厨师机,颜值高,价位不贵,性价比较高,可以打蛋白、揉面团,基本能满足日常需求。
我也有一台长帝厨师机,平时揉面团做吐司还是不错的。前些天刚做了酸奶吐司,分享配方给你,希望能对你有帮助。
酸奶吐司
【材料】
高筋粉250克、酸奶160克、蛋液40克、细砂糖35克、盐2克、干酵母2.5克、黄油18克
【步骤】
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